---

早安☀️

當Salami遇上麵包?!

說到義大利風乾香腸，大家一定會想到薩拉米（Salami），通常都是切成薄片食用，在製作的時候按照一定肥瘦比例配比，往往會加入鹽醃製，以及大蒜、胡椒、辣椒、咖喱、茴香及各種香草進行調味，有的時候還會加入葡萄酒。

多種口味的Salami加上醃漬的橄欖、撒上味道濃厚的新鮮芝麻葉和帕達諾起司(Grana Padano)、再搭配烤過的法棍麵包酥脆的口感、簡單淋上香氣撲鼻的初榨橄欖油，就可以是一道非常下酒的開胃前菜囉！

吃起來層次鮮明，尤其適合搭配Sangiovese、Syrah 和 Pinotage 葡萄酒，另外 Cabernet Franc也意外的搭喔!!  建議大家週末假日時可以試試看，希望您會喜歡(2 hearts)

👨🏻‍🍳Safee Chef 關心您。