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大家早安☀️

這週四的感恩節，你們都準備了哪些食物呢？我想南瓜、玉米、雞肉等應該是比較直接聯想到的食材。今天SF想來跟大家分享一道簡單的料理「南瓜起司鍋」。

＊食材（2人份）：南瓜220g、起司2片、乳酪絲1杯、洋蔥1/2顆、牛奶200ml、水100ml、鮮奶油50ml、奶油1大匙、鹽1/2茶匙。

＊配料：烤過的燕麥麵包或法國長棍麵包、蘇打餅乾、香蕉。

料理步驟：先將奶油與洋蔥拌炒至焦糖色，然後加入南瓜一起炒，顏色轉深後加入水、牛奶、鮮奶油、鹽，拌勻後起鍋，倒入調理機打成醬，這時就差不多完成了。找一個漂亮的小砂鍋，倒入南瓜醬，稍微加熱後關火放入起司片與乳酪絲，用餘溫讓起司慢慢融化，南瓜醬會漸漸變得黏稠，就可以邊用麵包沾著吃囉！

祝福大家都有個喜樂平安的感恩週！

SF賽菲主廚關心您👨🏻‍🍳